Le cacao 70 % origine Congo est travaillé ici sans détour.
Les fèves sont transformées à l’atelier, de la fève à la tablette, en petites séries. Rien n’est standardisé.
Le geste respecte le temps nécessaire : torréfaction, broyage, affinage, tempérage. Chaque étape compte.
Le résultat ne cherche pas à séduire par des artifices. Il laisse parler la matière, l’origine et le travail.
À déguster lentement, à température ambiante, pour laisser le cacao s’ouvrir.
Détails du produit
Comparaison rapide
Produit |
Tablette de Chocolat Noir Bio 70 % – Origine Congo
|
Carré dégustation bio origine Congo 70%
|
Tablette bio origine Sao Tomé 77%
|
Carré dégustation bio origine Sao Tomé 79%
|
Availability |
|
|
|
|
Prix |
7,00 €
|
7,90 €
|
7,00 €
|
7,90 €
|
Description |
Le cacao 70 % est direct. Travail à l’atelier. |
20 Carré dégustation pour le café |
Tablette São Tomé 77% Bio Bean-to-Bar |
20 Carré dégustation pour le café |
| Aucune information à comparer | ||||
