Notre façon de faire

Nous fabriquons nos chocolats selon une approche bean-to-bar.
Chaque étape, de la fève de cacao à la tablette, est réalisée à l’atelier.

Ce choix implique du temps, de l’attention et une production volontairement limitée, afin de préserver le goût et la maîtrise du geste.

— Fèves de cacao bio sélectionnées par origine  
— Transformation complète à l’atelier  
— Recettes courtes, sans ajout inutile  
— Petites séries, sans recherche de volume

Notre travail s’inscrit dans une logique simple : faire moins, mais le faire bien.
Et transmettre, à travers nos chocolats, le goût du temps et du geste juste.