La Fabrique est une chocolaterie artisanale bio, installée dans le Cantal.
Nous travaillons selon une approche simple : maîtriser chaque étape, du cacao à la tablette, et prendre le temps nécessaire pour bien faire.
Notre travail repose sur des choix clairs : matières premières tracées, fabrication à l’atelier, petites séries, et absence de compromis sur le goût.
Nous ne cherchons pas à produire plus, ni plus vite.
Nous préférons une activité à taille humaine, où le geste, l’attention et la régularité comptent plus que le volume.
Cette façon de travailler implique des choix, parfois des limites, que nous assumons pleinement.
Nous préférons une activité à taille humaine, où le geste, l’attention et la régularité comptent plus que le volume.
Cette façon de travailler implique des choix, parfois des limites, que nous assumons pleinement.
L’atelier est situé dans le Cantal.
Si vous êtes de passage, vous pouvez venir découvrir notre travail et nos chocolats.
Pour toute question, nous restons disponibles par message ou par téléphone.
Si vous êtes de passage, vous pouvez venir découvrir notre travail et nos chocolats.
Pour toute question, nous restons disponibles par message ou par téléphone.