Une confiture artisanale de poire, douce et parfumée, où le fruit reste au premier plan. La vanille accompagne la poire sans l’écraser, pour une confiture simple, juste et gourmande.
Préparée dans notre atelier à Murat, cette confiture de poire à la vanille met en avant le goût du fruit, sans détour. La poire apporte une texture souple et fondante, la vanille prolonge la dégustation avec une note chaude et délicate.
Nous travaillons en petites quantités, avec une cuisson soignée, pour garder une belle expression du fruit. Cette confiture trouve sa place au petit-déjeuner, au goûter, mais aussi avec un fromage frais, un yaourt nature ou une brioche.
Une recette artisanale, lisible, faite pour celles et ceux qui cherchent un goût net et une vraie présence du fruit.