Clémentines de Corse Bio Enrobées de Chocolat Noir Congo 70% Bean-to-Bar
19,90 €
TTC
De la fève à la tablette. Le cacao 70 % reste lisible. Poids net : 150 g.
Le cacao 70 % origine Congo est travaillé ici sans détour.
Les fèves sont transformées à l’atelier, de la fève à la tablette, en petites séries. Rien n’est standardisé.
Le geste respecte le temps nécessaire : torréfaction, broyage, affinage, tempérage. Chaque étape compte.
Le résultat ne cherche pas à séduire par des artifices. Il laisse parler la matière, l’origine et le travail.
À déguster lentement, à température ambiante, pour laisser le cacao s’ouvrir.
Poids net : 150 g.
5 Produits
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
De la fève à la tablette. Le cacao 70 % reste lisible. Poids net : 150 g.