Pâte à tartiner chocolat noir Congo 70 % & noisettes

Le chocolat noir et la noisette

Pour cette pâte à tartiner, nous utilisons notre chocolat noir Congo 70 %, fabriqué directement à partir des fèves de cacao dans notre atelier.

Nous l'associons aux noisettes pour obtenir une pâte à tartiner où le chocolat conserve toute son intensité, accompagné du goût des fruits secs.

De la torréfaction des fèves à la fabrication du chocolat, puis à la préparation de la pâte à tartiner, nous travaillons chaque étape dans notre atelier de Murat, au cœur du Cantal.

Notre chocolat Congo 70 %

Nous fabriquons ce chocolat selon notre recette bean-to-bar, avec des fèves de cacao d'origine Congo, du beurre de cacao et du sucre de canne.

Il constitue la base de cette pâte à tartiner, aux côtés des noisettes.

Ingrédients : chocolat noir Congo 70 % (fèves de cacao, beurre de cacao, sucre de canne), NOISETTES, sucre de canne, huile de tournesol.

Poids net : 220 g.

Fabrication : artisanale, à La Fabrique, Place Marchande, 15300 Murat.