Confiture de banane & chocolat noir Congo 70 % – 240 g
5,90 €
TTC
La douceur de la banane rencontre le caractère de notre chocolat noir Congo 70 %, fabriqué à partir des fèves de cacao dans notre atelier. Une confiture chocolatée gourmande, cuite au chaudron à Murat, dans le Cantal.
La banane rencontre notre chocolat noir Congo 70 %.
La douceur de la banane s'associe aux notes cacaotées de notre chocolat noir Congo 70 %. Deux matières premières que nous transformons nous-mêmes pour créer une confiture généreuse, où le fruit et le cacao trouvent chacun leur place.
Une confiture, deux savoir-faire
Dans notre atelier de Murat, dans le Cantal, nous fabriquons notre chocolat directement à partir des fèves de cacao : c'est le principe du bean-to-bar.
Pour cette recette, nous associons ce chocolat noir Congo 70 % à la banane dans une préparation cuite au chaudron. Le chocolat apporte sa profondeur et une légère amertume qui contraste avec la douceur du fruit.
À déguster avec…
Sur une brioche tiède, des crêpes maison ou une tartine de pain grillé.
Elle peut également garnir un biscuit roulé, accompagner un gâteau nature ou se déguster simplement à la cuillère.
Du producteur à notre atelier
Derrière les fruits et les fèves de cacao, il y a le travail des producteurs. Découvrez pourquoi ces rencontres sont au cœur de notre façon de travailler.
5 Produits
Fiche technique
- Fruits
- banane
- Autres ingrédients
- Chocolat noir
- Type de préparation
- Confiture chocolatée
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La douceur de la banane rencontre le caractère de notre chocolat noir Congo 70 %, fabriqué à partir des fèves de cacao dans notre atelier. Une confiture chocolatée gourmande, cuite au chaudron à Murat, dans le Cantal.