Confiture de framboise, pistache & Timut – 240 g
5,90 €
TTC
La vivacité de la framboise, la douceur de la pistache et la touche surprenante du poivre Timut. Trois caractères qui se rencontrent dans une confiture artisanale cuite au chaudron, dans notre atelier de Murat, au cœur du Cantal.
La framboise, la pistache et une pointe de Timut.
La framboise apporte son acidité et son parfum franc. La pistache lui répond avec sa douceur et ses notes de fruit sec. Puis arrive le poivre Timut, avec sa touche fraîche et légèrement agrumée.
Trois saveurs, chacune à sa place
La framboise reste au centre de cette recette. La pistache apporte une dimension plus gourmande, tandis que le Timut vient réveiller l'ensemble.
Ce poivre aux notes évoquant les agrumes permet de jouer avec l'acidité naturelle de la framboise, sans ajouter un autre fruit.
Nous préparons cette confiture au chaudron dans notre atelier de Murat, dans le Cantal, avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique.
À déguster avec…
Une brioche maison, un fromage blanc fermier ou une tartine légèrement beurrée.
En pâtisserie, elle peut aussi accompagner une crème à la vanille, garnir une génoise ou apporter une note fruitée à un dessert à la pistache.
Du producteur à notre atelier
Chaque recette commence par les matières premières et par le travail des personnes qui les cultivent. Découvrez notre façon de choisir les ingrédients et de fabriquer nos confitures.
5 Produits
Fiche technique
- Fruits
- Framboise
- Épices et aromates
- Poivre Timut
- Autres ingrédients
- Pistache
- Type de préparation
- Confiture
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La vivacité de la framboise, la douceur de la pistache et la touche surprenante du poivre Timut. Trois caractères qui se rencontrent dans une confiture artisanale cuite au chaudron, dans notre atelier de Murat, au cœur du Cantal.